Carlo Frau

Coltiviamo vigneti per vini pregiati che arricchiscono il gusto e l'anima Vini

Chi siamo

Carlo Frau

Coltiviamo vigneti per vini pregiati che arricchiscono il gusto e l'anima Carlo Frau Vini.

AMMUTADORI

S’Ammutadori,  nella tradizione sarda, viene descritto come un demone che agisce nel sonno per risucchiare le energie della sua preda.
Provoca una sensazione di angoscia, soffocamento e oppressione, e quando la vittima apre gli occhi, sente un formicolio che porta gradualmente alla paralisi degli arti. La vittima spesso prova a gridare per chiedere aiuto, ma riesce a fatica a sussurrare debolmente.
In questi frangenti il corpo è totalmente paralizzato, la capacità di comunicare è inibita, mentre la mente è sveglia e i sensi attivi.


Ci si può difendere da s’Ammutadori recitando appositi “brebus” (in dialetto sardo significa “verbo, parola”), ovvero degli scongiuri “segreti” che si tramandano da genitore in figlio, e che un tempo venivano fatti recitare ai bimbi prima di andare a letto per proteggerli durante la notte. In molte località della Sardegna la credenza è talmente viva che, ancora oggi, i pastori e i coltivatori, sono riluttanti a fare un pisolino all’ombra degli alberi per paura di una sua aggressione lontano da persone che possano aiutarli.


Carlo Frau Vini.

Il vino prepara i cuori
e li rende più pronti
alla passione.

Ovidio (43 a.C. – 17 d.C.)

Carlo Frau vini

 

 BRUJA

Sa Bruja è una delle figure cardine della magia nella tradizione popolare sarda.

E’ una strega capace di scrutare l’ignoto, mettersi in contatto con l’oltremondo e dominare le forze della natura; preparava degli intrugli magici all’interno di un calderone che avevano il potere di far raggiungere successo, fama e amore. La preparazione dell’intruglio era accompagnato dalla recita dei “brebus” (in dialetto sardo significa “verbo, parola”), ovvero delle parole magiche.

Si racconta inoltre che facessero visita ai neonati delle diverse famiglie e li mordessero per succhiare loro il sangue. Per evitare ciò, i bambini non venivano mai lasciati soli, e venivano protetti con degli amuleti come “su coccu” e un nastrino verde o giallo. Vi era poi la convinzione che la strega non sapesse contare oltre il numero sette, magico e dal forte valore simbolico. Porre una falce dentata nella stanza del bambino con più di sette denti avrebbe intrattenuto la strega, che, attratta dal desiderio di contare i denti, avrebbe ripreso la conta ogni qual volta fosse arrivata al sette (non sapendo andare oltre), e questo l’avrebbe distolta dall’aggressione verso il piccolo.

Ancora oggi il termine “bruja” , (nel cagliaritano "bruscia”) viene adoperata in riferimento a donne con un sesto senso molto sviluppato e con spiccate doti intuitive e indovine.

Carlo Frau Vini

Vini artigianali di Carlo Frau coltivati ​​con amore e rispetto per la terra

GEOGRAFIA

La Sardegna, terra vocata da millenni alla vigna, ha condizioni climatiche straordinarie, che consentono la produzione di ottime uve e la realizzazione di vini votati all'eccellenza con caratteristiche uniche ed incomparabili. https://it.wikipedia.org/wiki/Sardegna

CLIMA

Qui nel Sud Sardegna godiamo di un'ottima condizione climatica che favorisce un perfetto sviluppo dell'uva.

 

UVA

La Sardegna, luogo ideale per la vite, con la sua varietà dei suoli, ed il suo clima caldo e ventilato, permette la produzione di uve dalle ottime caratteristiche.

VINIFICAZIONE

I raffinati metodi di vinificazione e di affinamento permettono di mantenere nei vini le fresche caratteristiche originali dell'uva e di sommarle ad una serie di profumi in un particolare equilibrio d'insieme.